Ajurweda w kuchni

Ajurweda süsteemi medycyny indyjskiej rozwinięty w starożytności. Fraza ajurweda jest złożeniem aeglane ajuh - "życie" oraz Weda, oznacza "wiedzę o życiu" lub "przebieg życia". Ajurweda zajmuje się zdrowiem fizycznym, psychicznym i duchowym. Jako koncepcja zdrowia i terapii jest uznawana od 1979 przez Światową Organizację Zdrowia. W ajurwedzie uważa się, iz Gros chorób wynika z obecności ama, inaczej toksyn w ciele. Toksyny et niestrawione pozostałości pokarmu, które nagromadzają się w układzie trawiennym. Według ajurwedy zanim rozpocznie się długotrwałe leczenie, trzeba przedtem oczyścić ciało. Ajurweda nie sugeruje diety jednolitej. Jej Nauka o odżywianiu jest mocno zróżnicowana. Witaminy, Kalorie, tłuszcze, węglowodany, białka i elementy śladowe mogą zarówno sprzyjać zdrowiu, jak także wywoływać choroby. Tak naprawdę liczy się tylko Energetyka środków żywnościowych oraz ich działanie na BIOENERGIE. Ajurweda w kuchni blogi znanej nauczycielki jogi, autorki oraz specjalistki dietetyki ajurwedyjskiej, ekspertki PorTaL specjalistycznych. Blog mieści przepisy kulinarne, ale również artykuły o teorii i historii ajurwedy.